Menu PANTAGRUELICO, el planeado para navidad/The Christmas menu so far

Joonas a punto de salir a tomar el aire. 23.12.2007/Joonas will go out for a brisk walk; Today

This menu consist above all of meat. We will have Jaan as a main guest (remember that he barely spends any time home during weekends) and it is the food of his choice, in fact it is the snack, the breakfast, the finger food, the side dish, the lunch and the dinner of his choice, so no wonder! We have black pudding-blood sausage Burgos style, very similar to the Envigado Morcilla, filled with blood and rice, we bought more than a kilo of pork loin (canon de cerdo???), and enough chopped meat to make a good pie of another two pounds of weight. He also wants sour cabbage, potatoes to be able to swallow all that protein without helping the least his digestive system, and the weirdest thing of all, sparkling wine...It seems to me that the rudimentary nature of the menu would rather call for some sort of home brew, a root beer beverage or even vodka. I hope the Christmas meal will not look even remotely greasy like this. The sparkling wine choice bewilders me. In any event we will please the man and everything is awaiting preparation.
This year, our last in Madrid we also decided not to prepare any dessert but instead to eat traditional sweets of this country: Nougat or Turrones. It is difficult to decide what to buy, there could be easily thousands of brands in hundreds of flavors with and without sugar. Our choices so far are shown in the picture of the right:

El menu elegido consiste principalmente de carne. Nuestro inviado de honor es Jaan, que como ya saben es un escaso miembro de la familia, que raramente esta disponible en fines de semana o festivos, y cuyo plato favorito siempre esta y estara sobrecargado de proteina y grasa animal. De hecho la carne es su desayuno, mediamanana, almuerzo, merienda, algo, lo de picar y comida favorita, por que extranarse? Tenemos la morcilla de Burgos lista, una my similar, seguramente inspiradora de la colombiana de Envigado, mas de un kilo de canon de cerdo y tambien carne molida para una torta rellena posiblemente con tocineta y longaniza...AGGGHHHH. Jaan tambien quiere repollo agrio y papas para poder tragar esa cantidad extravagante de carne sin hacer ninguna concesion por el sistema digestivo que sufrira lo indecible con esta ingesta. Solamente el anotarlo me produce escozor. De todo lo planeado sorprende mas la eleccion de Cava como acompanamiento. Para un menu de tan rudimentarias caracteristicas parece mas indicada una malta, o un destilado casero, cerveza e incluso vodka, pero adentrarse en el terreno del vino espumoso tipo Champana es muy extrano. De todos modos, complaceremos al hombre.
Este ano, por ser el ultimo en Espana, de postre serviremos los dulces tipicos de esta epoca en este pais: turrones, polvorones y mazapanes. De los primeros todos los supermercados hacen una gala extraordinaria. Hay pasillos enteros con cientos de turrones y marcas en todas las formas y sabores que uno se pueda imaginar, sin azucar o con ella, miel, fructosa, duros, blandos y con licor. En fin, no nos podemos decidir por uno solo asi que hemos hecho una seleccion basada en tamano, gusto y precio y el resultado provisional aparece en una de las fotos arriba.