Dia mundial contra el cancer

Chocolates fuera del alcance de Joonas, El establo en Purtse, 2009

Comer sano, superar dificultades, relajarse simplificando la vida, tranquilidad, silencio, recato, deteccion precoz o cuidados profilacticos, hacer ejercicio, algo de buena suerte, asistencia medica profesional, terapias complementarias, apoyo, dedicacion, acompanamiento, buenos amigos, alejarse por completo del cigarrillo, y en resumen vivir una buena vida.

Casi todo posible. Aveces el cancer nos despierta del letargo de la vida comoda y el sinsentido pero no deberiamos necesitar una tragedia para vivir bien. En los ultimos anos muchas personas que conocemos y queremos han sufrido de cancer. Las historias tragicas abundan y nos hacen tambalear en la propia lucha, la de Jaan y de esta familia que ha tenido una leucemia que enfrentar. No hay victorias definitivas sino pequenos logros que tenemos que apreciar. Unos meses mas de vida, tratamientos que nos dan esperanza, aprecio por lo cotidiano, emociones renovadas, desprendimientos positivos. Hay cosas que agradecer, que sigue vivo hoy, y esperemos que por mucho tiempo, el suficiente para tener experencias gratificantes, para crear recuerdos felices.

Todos podemos vivir mejor

En los burdeles de Venecia tambien se daba de comer. Alli como tentempie se creo el famosisimo tiramisu, por los anos 50. Aqui hablamos de la receta de Emil, de cuando cocinaba (durante la adolescencia los intereses se suspenden...). Hoy les recuerdo lo facil que se hace, para endulzar este fin de semana y vivir mejor:

Huevos, azucar y mascarpone mezclados con fuerza hasta espumarlos (separadamente). 4 huevos, 200g de azucar, y 500g del queso. Homogenizar a mano. Las galletas deditos (lady fingers/savoiardi/soletillas) se remojan en cafe con licor de almendra o amaretto, al gusto, y se comienza a organizar el postre en capas. Se refrigera y se pone al servir con cacao espolvoreado por encima o chocolate en trocitos. A mi me gusta con ambos y el chocolae con naranja. Jaffa! Lo voy a hacer manana para todos, por la vida de Jaan, de Veronica, de mi papa, y todos los que con tanta dignidad han vivido esta enfermedad, y los que los hemos acompanado.

Recuerdos

Un insuperable recuerdo de un quesito envuelto en hoja de platano -Uno de los mejores y mas escasos (hasta en Medellin) sabores del pasado-, los pasteles del tejadito (todavia existe? En miami abrieron alguno -Autentica colonizacion paisa en USA-), la pizza de rumo's, las jugadas de catapis de segundo de primaria a "primero de bachillerato," las finquiadas en todos los niveles de comodidad o incomodidad posibles, las levantadas con olor a arepa donde fuera, obleas con arequipe, chitos de los de Jack snacks cuando salian tostados, morenitas de la rosa, sapitos del Astor, las lejanisimas crispetas dulces y empanadas de la iglesia Santa Teresita, los primeros palitos de queso de solo frutas, salpicones de la primera frutera; con de todo y miel, perritos calientes con guacamole de San Diego, eran los 80s!!!! El olor de la costa despues de 6 horas de viaje en carro, si aire acondicionado, el fresco de la noche en Cartagena, pescado frito con nada mas que limon, patacones!!!!!!!! Kola Roman o Premio (ya no lo venden?), los cuadernos nuevos el primer dia de colegio, los prismacolors con las puntas irremediablemente quebradas, los borradores rompehojas, mis primeras cosas de Sanrio en los 70s, con Little Twin Stars y My Melody, colecciones de calcomanias, plaza sesamo con Abelardo, los que no podian botar la basura en la caneca, el waltz del minuto y el conde contar, no con Big Bird, Elmo y Co. , mi primera "mejor amiga" en la que todavia pienso hoy, los papas perfectos que le iban a durar a uno toda la vida...la niñez.

Joonas, acumulando los propios recuerdos. Verano, 2010, Purtse, Ida Virumaa, Estonia.

Detalles

El fin de semana lo pasamos en Ida Virumaa, ayudando a Kersti con el jardín de la finca(Nada que ver u oír desde que radios y televisión por todo el mundo rinden interminables tributos a Michael Jackson). En verano Estonia parece el país mas lindo del mundo. Todo se ve y huele bien. Esta semana contrasta estruendosamente con el invierno: +29 grados centígrados a la sombra!

En mi casa, una planta que creíamos muerta de repente floreció y esta así hace 2 semanas!

Emil y Juulia, cada uno en los suyo. Purtse, finca de Kersti, Ida Virumaa, Estonia.

Las plantas se tomaron el patio de la finca!

Detalles: Flores silvestres, malezas y cebollas!

Que encarte para los que decidieron en Honduras manifestarse en contra del coletazo del huracán populista que cree liderar Hugo. Lo correcto por parte de otros países es rechazar la violencia, lo esperado, que la mayoría del pueblo Hondureño se pronuncie a favor de lo que creen que les conviene, pero que es lo que puede pasar? Restaurar el gobierno para que el circo Latinoamericano continué su esperpentica marcha quasi- socialista y de paso encarcelar a unos cuantos "valientes" (tolerando intervencionismo venezolano a la criolla, y perpetuándolo, claro esta!), o legitimar la violencia de un golpe de estado militar? La vía mas eficiente era la de educar a la población, para que nunca, nunca, se crea los cuentos de estos caudillos contemporáneos a expensas del progreso...ERA. Ya paso la hora y Latinoamerica esta en la situación mas precaria que yo pueda recordar. Ahora si que después de quejarse del imperialismo y el colonialismo ya no nos manipulan ni nos explotan los países mas grandes, mas desarrollados, mas fortalecidos, seria impensable desde el punto de vista del derecho internacional vigente, sino que nos manipulamos y nos explotamos entre nosotros mismos, sobretodo por que que diablos le importa a Hugo, o a cualquiera de sus secuaces el sistema jurídico internacional? Ellos si se dan el lujo de acabar con el continente de todas las formas imaginables y todos indolentes lo vamos dejando pasar.